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Eclairage ayurvedique sur la pratique du jeûne 

fraisePratiquer un jeûne consiste à se priver partiellement ou totalement de nourriture pendant un certain temps, à l'exception, le plus souvent, d'eau.
Les motivations qui engendrent cette décision relèvent le plus souvent d'une idéologie religieuse, période d'abstinence observée pendant le Carême chez les chrétiens ou pendant le Ramadan chez les musulmans. 
Sur le plan médical les vertus du jeûne sont mises en avant pour nettoyer le corps et en naturopathie il est admis que le jeûne permet d'éliminer les toxines qui s'accumulent dans le corps et entravent le bon déroulement des réactions métaboliques.
L'Ayurveda est parfaitement en accord avec les théories qui mettent l'accent sur la nécessité de combattre les dépôts de toxines dans les tissus. Mais l'Ayurveda cette science qui s'appuie sur un savoir faire multimillénaire préconise des règles précises pour pratiquer le jeûne et surtout elle nous enseigne que cette technique n'est pas recommandée pour tous les individus.
Seuls certains tempéraments peuvent en bénéficier. Nous allons vous résumer ici comment la diététique ayurvédique envisage la prise en charge d'une cure détox en fonction du dosha dominant (tempérament) d'une personne qui souhaite éliminer des toxines (ama) accumulées dans ses tissus. 




"P
rincipes de base à respecter selon le tempérament d'après la Médecine Ayurvédique"

Vata

Pitta

Kapha

- Jeûne déconseillé, limité à un jour par mois.
- Eventuellement lors d’une cure détox saisonnière pour une durée n’excédant pas 3 jours

- un jour 2 fois par mois

- deux jours 1 fois par mois

- Lors d’une cure détox saisonnière pendant 5 jours ( 2 fois par an)

- Un jour par semaine

- Lors d’une cure détox saisonnière pendant 7 jours ( 2 fois par an)

 

Il ne s’agit pas d’un jeûne hydrique ou d’un jeûne à base de jus de fruits.
La diète journalière impose la consommation de Kitchari ou de bouillons de légumes

Il ne s’agit pas d’un véritable jeûne hydrique.

Jus de fruits dilués (raisin, pruneau, grenade)

Bouillons de légumes à saveur amère ou astringente.

Il ne s’agit pas d’un jeûne hydrique. La diète comporte des fruits crus acides, et aussi des bouillons de légumes à saveur acide piquante ou astringente.

Infusion de gingembre conseillée

 

Quelques sages recommandations guident l'état d'esprit d'un vaidya:
goutte eau- Pas de jeûne avant l’adolescence et pas de jeûne après 70 ans
- "Il ne faut surtout pas réveiller un cobra assoupi !"
En effet lors d'une cure détox il faut contrôler la cascade des évènements qui peuvent survenir et notamment maitriser la mise en en circulation des toxines  qui entravaient le bon fonctionnement du métabolisme. Ces toxines doivent impérativement être éliminées et ne doivent pas se redéposer dans les tissus.
La fameuse sentence d'Hippocrate trouve ici tout son sens ...
Primum non nocere (D'abord ne pas nuire) 

Il est donc impératif que la cure détox soit adaptée à la force vitale de celui qui se soumet à la cure.
Au cours de ces périodes de privation ou de limitation de nourriture il sera toujours conseillé de boire de l'eau chaude ou des infusions de plantes et d'épices qui s'accordent avec les dosha à pacifier.


♥ Le kitchari est un mélange de riz, de légumineuses et d’épices. C'est le plat idéal pour nettoyer le corps tout en s'assurant l'énergie suffisante à l'accomplissement du quotidien. Il se savoure sous forme de monodiète

 

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